Katie Kulla, Kevin Hobbs og Artur Cisar-Erlach skriver om spiselige planter. Fagbog om mad fra Thames & Hudson.
Kategorier : Thames & Hudson
SKU : KLO-THA-2632
Forlaget Thames & Hudson samler her planter fra alle kontinenter, beskrevet af Katie Kulla, Kevin Hobbs og Artur Cisar-Erlach. Hver profil fortæller hvordan planten tilberedes og spises, samt om klima, dyrkning, ernæring, smag og medicinske egenskaber. Bogen fås her til under 231,82 kr.
Ud over hvede, majs og ris findes tusinder af brugbare arter. Bogen tager både korn, grøntsager og lokale specialiteter med, fra paradiskorn til mælkebøtte og irsk mos. Sidst i bogen er oversigt over hvor planterne findes og købes samt ressourcer til videre læsning. Velegnet når du vil dyrke eller smage nyt.
Slå op på smag og voksested før du køber frø. Start med én eller to arter der passer til dansk klima, og følg anvisningerne for jord og sæson.
Planteprofiler fra alle kontinenter
Oplysning om smag, ernæring og dyrkning
Register over indkøb og ressourcer
Emne: Spiselige planter
Type: Fagbog om mad og planter
Forlag: Thames & Hudson
Forfattere: Katie Kulla, Kevin Hobbs, Artur Cisar-Erlach
Sælger: Kloge Bøger
Den angiver almindelige tilberedninger per plante, men er et opslagsværk snarere end en kogebog.
Hyggelig og nem at gå til, god inspiration.
Elsker den, så mange fine idéer i.
Rar at bladre i, ligger fremme i køkkenet.
