Kogebog fra Thames & Hudson af Amber Guinness med mad fra den tyrrhenske kyst. Med opskrifter fra Toscana til Sicilien og fotos fra rejse og køkken.
Kategorier : Thames & Hudson
SKU : KLO-THA-2887
Amber Guinness og forlaget Thames & Hudson fører læseren fra den toscanske kyst gennem Lazio og Campania til det nordlige Sicilien. Opskrifterne går efter maksimal smag med lille indsats. Prisen er sat ned, så besparelsen mod vejprisen er 96,17 DKK.
Læsebog og kogebog med retter som crostini med ricotta og nduja, linguine med tomat og kapers samt havaborre med pistacie og mandel. Salat med kartoffel og kapers fra Salina, hindbær-tiramisu og citronkage fra Amalfi er blandt desserterne. Retterne passer til sommerbordet og gæstemad.
Kogebog for læsere, der holder af enkelt italiensk køkken og markedsråvarer. Den fungerer også som rejselæsning med memoir og reportage. Illustreret med mad- og rejsefotos hele vejen igennem.
Start med de korte pastaretter og salaterne. Gem fisk og kager til weekenden. Bogen er indbundet til brug ved komfuret med tydelige arbejdsgange.
Opskrifter fra Toscana, Lazio, Campania og Sicilien
Fokus på enkel kystmad med få krævende trin
Kombinerer opskrifter, rejsefortælling og memoir
Emne: Italiensk kystmad
Sprog: Engelsk
Forfatter: Amber Guinness
Produkttype: Illustreret kogebog
Sælger: Kloge Bøger
De fleste bygger på grønt, pasta, fisk og citrus. Nduja og kapers fra Salina kan erstattes eller købes i velassorterede butikker.
