Thames & Hudson Soil to Table The Land Gardeners bog – jord og mad

Bridget Elworthy og Henrietta Courtauld har skrevet den, Thames & Hudson har udgivet den, med opskrifter af Lulu Cox og malerier af Nancy Cadogan. Soil to Table følger vejen fra jordens mikroorganismer til krydring og servering og forklarer hvordan sund jord giver velsmagende mad. Du får den til 264,97 kr i stedet for 415,91 kr.

For dig med køkkenhave og interesse for jord

Læsebogen passer til haveejere der dyrker grønt og blomster uden kemi og til madinteresserede der vil forstå sammenhængen mellem dyrkning og smag. Opfølgeren til Cut Flowers kan læses selvstændigt.

Opskrifter og malerier i samme bind

Indbindingen kombinerer fagtekst om jordøkosystemer med retter til bordet og kunstneriske illustrationer. Papir og layout er lavet til både køkkenbord og lænestol.