Mad- og drikkebog fra Thames & Hudson med opskrifter på vilde drikke af Liz Knight.
Kategorier : Thames & Hudson
SKU : KLO-THA-2379
Forfatter Liz Knight og forlaget Thames & Hudson står bag denne guide til vilde drikke. Udsalgsprisen ligger under sammenligningsprisen på 231,82 DKK. Bogen dækker sankning og tilberedning gennem alle sæsoner.
Opskrifterne spænder fra vintervarmere og botaniske teer til tonics og syrlige sommerdrikke. Trin for trin vises grundteknikker til vin, øl, fermenterede drikke, te, kaffe, saft, tinkturer og tonics. Råvarer samles i naturen efter sæson.
Fagbog til voksne, der sanker og vil lave egne drikke. Tjek lokale regler for sankning og at udstyr til gæring og opbevaring haves, før der startes på vin og øl.
Opskrifter til alle sæsoner
Basisprocesser til vin, øl og fermentering
Te, saft, tinkturer og tonics med vilde planter
Emne: Sankning og drikke
Type: Fagbog om mad og drikke
Forfatter: Liz Knight
Sælger: Kloge Bøger
Til te og saft klares det med almindeligt køkkenudstyr, mens vin, øl og fermentering kræver gæringsudstyr og flasker.
