Illustreret fagbog om over 60 krydderier af Caz Hildebrand fra Thames & Hudson. Til køkkenet og bogreolen.
Kategorier : Thames & Hudson
SKU : KLO-THA-1268
Caz Hildebrand står bag denne kompakte udgave fra Thames & Hudson. Den samler over 60 krydderier med kort historie, anekdoter og tips til brug. Du sparer mod den vejledende pris på denne titel.
Til madlavning når du vil forstå smag, oprindelse og anvendelse. Til bordet som opslagsbog om krydderier fra alle verdenshjørner. Dekorationerne bygger på Owen Jones’ mønstre og gør opslagene lette at kende igen.
Hvert krydderi får sin essens beskrevet i kort form med historiske tråde fra dyrkere og handlende til kokke og opdagelsesrejsende. Fra alligatorpeber til charoli og kommenfrø.
Slå op på et enkelt krydderi før indkøb eller madlavning. Læs de korte tips og afprøv dosering i små mængder. Opbevares tørt som andre illustrerede bøger.
Over 60 krydderier samlet ét sted til hurtigt opslag
Historie og anekdoter der gør smag lettere at huske
Mønsterillustrationer efter Owen Jones til overblik
Sprog: Engelsk
Format: Illustreret fagbog
Kategori: Mad og drikke
Forfatter: Caz Hildebrand
Sælger: Kloge Bøger
Nej, det er et illustreret opslagsværk om krydderier med historie og tips, ikke en klassisk opskriftssamling.
